Organizadores de eventos en Alicante

Organizar un evento en la provincia de Alicante puede significar desde servir la comida de una boda o una comunión hasta preparar un acto de empresa. Los food trucks, las caravanas, el catering y los espacios para celebraciones conviven con servicios de organización que se adaptan a cada ocasión y al número de invitados.

Esta selección presenta tres propuestas para eventos en la provincia de Alicante: Tutto a Leña, Eventos Danra y Catering Ya.

Tutto a Leña es un food truck que desarrolla en la Costa Blanca una oferta centrada en las pizzas napolitanas elaboradas al horno de leña y en las empanadas artesanales argentinas. Bajo el concepto «Arte italiano, corazón argentino», traslada esta combinación culinaria tanto a su actividad habitual como a servicios de catering y a la organización de encuentros gastronómicos. Su elaboración se apoya en el uso de masa madre con una fermentación de 48 horas, sin recurrir a conservantes ni a productos congelados, y en ingredientes procedentes de Italia.

El servicio de catering lleva el horno de leña a bodas, fiestas de cumpleaños, aniversarios, bautizos, reuniones familiares, actos académicos, encuentros al aire libre y eventos corporativos, con pizzas recién horneadas, empanadas artesanales y opciones diseñadas en función del formato de cada acto. La capacidad de desplazar el horno de leña permite a Tutto a Leña trabajar en domicilios particulares y en espacios exteriores. En festivales, pícnics y otras convocatorias al aire libre, el servicio incluye el montaje y desmontaje de la infraestructura necesaria.

Además del catering externo, Tutto a Leña contempla la realización de eventos propios vinculados a la gastronomía italiana, como catas de vino y comida, cenas especiales con menú degustación y encuentros temáticos, junto a experiencias de cocina en vivo, demostraciones de horneado y talleres de pizza. La organización del catering se estructura a partir de una consulta inicial sobre el tipo de acto, el número de comensales y las preferencias culinarias, con el objetivo de que el equipo asuma la coordinación gastronómica durante el desarrollo del evento.

Eventos Danra es una empresa alicantina que desde 2012 aporta un servicio gastronómico original a fiestas y eventos de las provincias de Alicante y Murcia. Nació de una pareja que, al preparar su propia boda, quiso decorar y servir a los invitados de otra manera y acabó personalizando cada elemento por sí misma. Su primer carrito fue un carro de madera artesanal para chucherías, al que se sumaron los de palomitas, algodón dulce, helados, hot dogs y nachos.

Su propuesta se reparte en carritos, caravanas, foodtrucks y catering. La caravana vintage Constructam 77 sirve crepes y gofres al momento, y una segunda, de color azul, está equipada para batidos, helados y granizados. Las dos foodtrucks, una Citroën HY y una Renault Estafette, se desplazan por ambas provincias: con la primera se sirven hamburguesas, hot dogs, crepes y gofres, y la segunda se dedica a la coctelería. En las caravanas y las foodtrucks, una persona uniformada atiende a los invitados.

El catering se adapta a cualquier momento del día, de los desayunos a las cenas, e incluye cortador de jamón, mesas de quesos y mesas temáticas; puede servirse con una sola foodtruck o con varias, de modo que cada una prepare sus especialidades y el invitado elija. Danra atiende cumpleaños, bodas, comuniones y fiestas privadas, y también eventos de empresa, como lanzamientos de producto o cenas de Navidad, con ambientes de temática rockera, romántica o de los años setenta.

Catering Ya es una empresa de catering y organización de eventos de Aspe que reúne más de cuarenta años de trayectoria y trabaja en las provincias de Alicante y Murcia. Atiende bodas, comuniones, eventos familiares y reuniones de empresa, y gestiona La Riera Eventos, un complejo en Aspe, a cinco minutos de Elche y a quince de Alicante, con jardines mediterráneos, un salón acristalado y climatizado para 400 personas y capacidad para hasta 600 invitados.

Además de ese espacio, ofrece más de veinte fincas por las provincias de Alicante y Murcia, entre ellas Hort de Nal, La Carrasca, Lagos de María, Jardines de Abril y El Cortijo, y puede trasladar su equipo a una finca, un chalet o la sede de una empresa, donde monta una cocina profesional temporal y se ocupa del mobiliario, la decoración y la iluminación. Sus menús se adaptan a alérgicos, vegetarianos y celíacos, y dispone de propuestas veganas y vegetarianas para todo el banquete, tanto sentadas como en formato cóctel.

Para las empresas organiza comidas y cenas sentadas, coffee breaks y cócteles, con camareros y cocineros, mesas, vajilla y mantelería, y ha atendido eventos de instituciones, laboratorios farmacéuticos y asociaciones deportivas, algunos de más de 1.500 personas. Su gastronomía incluye platos como la coca alicantina de mollitas con tartar de salmón ahumado, el canelón de espinacas, setas y requesón o el brioche de cochinita pibil, y un corte de jamón en directo.