Castellón destaca en sostenibilidad hostelera en la Comunitat a pesar del retroceso general y así se presenta el ranking de Ecovidrio

Castellón, líder en sostenibilidad

Castellón se ha consolidado como la provincia más sostenible de la Comunitat Valenciana en el ámbito de la hostelería. Esta afirmación se basa en los resultados del III Barómetro sobre sostenibilidad hostelera de nuestras costas, que fue publicado este jueves por Ecovidrio. Este estudio proporciona una visión detallada del compromiso medioambiental que asumen los establecimientos de hostelería, incluyendo bares, restaurantes, hoteles y cafeterías, en seis comunidades costeras de España.

El informe revela que Castellón ha implementado diversas prácticas sostenibles que no solo benefician al medio ambiente, sino que también mejoran la experiencia del cliente. La encuesta destaca la importancia de la gestión de residuos, el uso de productos locales y la eficiencia energética como pilares fundamentales en la estrategia de sostenibilidad de los negocios hosteleros de la provincia.

Compromiso medioambiental en la hostelería

La sostenibilidad en el sector hostelero se ha convertido en un aspecto crucial para los consumidores, quienes cada vez valoran más las iniciativas ecológicas. En este sentido, Castellón se presenta como un ejemplo a seguir, mostrando que es posible combinar la rentabilidad económica con la responsabilidad ambiental. Los resultados del barómetro indican que un número creciente de establecimientos está adoptando medidas que contribuyen a la reducción de su huella ecológica.

Además, el estudio subraya la necesidad de seguir fomentando la educación ambiental entre los profesionales del sector, para que puedan implementar prácticas sostenibles de manera efectiva. La colaboración entre administraciones, empresas y consumidores es esencial para avanzar en esta dirección y garantizar un futuro más sostenible para la hostelería en la región.