Castellón lanza la ruta gastronómica «Krujiente» dedicada a la croqueta
La ciudad de Castellón se prepara para celebrar la primera edición de la Ruta de la Croqueta, que tendrá lugar del 3 al 25 de julio. Este evento gastronómico reunirá a 30 restaurantes locales con el propósito de dinamizar la hostelería y atraer a visitantes durante la temporada estival, destacando la riqueza culinaria de la región.
Un viaje culinario sin salir de Castellón
La ruta «Krujiente» ofrecerá a los asistentes un recorrido gastronómico internacional, ya que cada restaurante participante creará una croqueta única inspirada en diferentes países o regiones del mundo. Los chefs emplearán recetas originales, combinando ingredientes y técnicas que permitirán a los comensales disfrutar de sabores de diversas culturas sin necesidad de abandonar la ciudad.
Impulso a la hostelería local
La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, destacó que esta iniciativa surge en respuesta a las peticiones del sector hostelero, que busca atraer a más clientes durante los meses de menor afluencia turística. «La gastronomía es un atractivo fundamental en Castellón y queremos aprovechar su potencial para promover el turismo y dinamizar la economía local», aseguró Miralles, subrayando la importancia de ofrecer experiencias renovadas a los residentes y visitantes.
Creatividad y participación del público
Una de las características que diferenciará esta ruta es la creatividad de los participantes. A pesar de que la croqueta es un plato tradicional de la cocina española, el evento se presenta como una plataforma para la innovación culinaria. Cada establecimiento ofrecerá una propuesta singular, permitiendo al público explorar una variedad de sabores y estilos.
Los comensales también jugarán un papel crucial en la competición. Después de degustar las croquetas, podrán emitir su voto a través del «Croquevoto», una papeleta disponible en los restaurantes. Se otorgarán dos premios: el de la Mejor Croqueta, seleccionado por un jurado gastronómico, y el de la Croqueta Más Popular, elegido por el público. Los votantes participarán en un sorteo de premios, incentivando así la exploración completa de la ruta.
Guía Oficial y difusión del evento
Para facilitar la participación, la organización ha creado una Guía Oficial que contendrá toda la información relevante sobre los 30 restaurantes participantes, incluyendo sus ubicaciones, contactos, descripciones de las croquetas y las bebidas ofrecidas, con precios fijados por cada establecimiento. La guía estará disponible a través de un código QR en los restaurantes y en las oficinas de turismo de Castellón.
Toda la información y novedades sobre la ruta «Krujiente» se podrán seguir en el perfil oficial de Instagram @krujiente_castellon. Con esta nueva propuesta, el Patronato de Turismo busca consolidar a Castellón como un destino gastronómico destacado en la Comunitat Valenciana, promoviendo la actividad hostelera y generando un impacto positivo en la economía local durante el verano.
