Celebración del Concurso Internacional de Paella Valenciana
Este domingo, el secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, participó en el ‘Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca’, un evento que ha alcanzado su 65ª edición y que reúne a 40 chefs de 14 países diferentes. Este certamen se ha consolidado a lo largo de los años como un evento de referencia en el ámbito gastronómico internacional.
Un legado gastronómico de prestigio
Durante su intervención, Camarero destacó la importancia de un concurso que, bajo el lema ‘Passat que ens honra. Futur que ens inspira’, ha logrado mantener su esencia y prestigio a lo largo de seis décadas. “La paella valenciana es un lenguaje verdaderamente universal y uno de los grandes símbolos de nuestra identidad como destino”, afirmó el secretario, subrayando que “pocas tradiciones gastronómicas pueden presumir de reunir a cocineros de tantos países en torno a una misma receta”.
Sueca como embajador de la cultura gastronómica
El secretario autonómico elogió a Sueca por su capacidad de transformar su tradición culinaria en una proyección internacional, manteniendo siempre sus raíces y legado. Según Camarero, “cuanto más auténtico es un destino, mayor es su capacidad para atraer interés global”. Además, agradeció al Ayuntamiento de Sueca y a la organización del evento por su esfuerzo en preservar la receta tradicional de la paella valenciana, al mismo tiempo que la presentan al mundo con calidad y autenticidad.
Participación internacional enriquecedora
En esta edición, el concurso ha contado con la participación de chefs de la Comunitat Valenciana, así como de diversas provincias españolas y de países como Reino Unido, México, Perú, Suiza, Turquía, Marruecos, Japón, Estados Unidos, Francia, Argentina, Australia, Colombia y República Checa. Camarero destacó que esta diversidad de participantes demuestra que el concurso “trasciende fronteras y actúa como un excepcional embajador de la Comunitat Valenciana”, convirtiendo a los chefs en embajadores de la cultura, productos y paisajes de la región.
El futuro del turismo en la Comunitat Valenciana
En su intervención, Camarero enfatizó que “cada grano de arroz cuenta una historia de territorio, cultivo, tradición y hospitalidad”, asegurando que “cada paella valenciana bien elaborada se convierte en una invitación a conocer la Comunitat Valenciana”. Para concluir, subrayó que el futuro turístico de la región radica en continuar valorizando lo que nos hace únicos, reafirmando así el compromiso de la Generalitat y de Turisme Comunitat Valenciana con la promoción de la paella valenciana y la gastronomía como un producto turístico estratégico.
