Una cita ineludible en Peñíscola
El V Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ se celebrará en Peñíscola del 23 al 25 de octubre, en el Paseo marítimo de la playa norte. Este evento reunirá a productores, restaurantes y chefs para exhibir la rica variedad de productos y propuestas culinarias de la provincia de Castellón.
Presentación del evento
Andrés Martínez, vicepresidente y responsable del Área Turística, presentó el lunes esta nueva edición del festival, organizado por el Patronato Provincial de Turismo. Martínez subrayó que el evento “volverá a resaltar la excelencia, diversidad, calidad y el talento de la gastronomía de la provincia”.
El vicepresidente enfatizó que “el Festival Gastronómico se convierte en el mejor escenario para mostrar al mundo el potencial gastronómico de Castellón y seguir promocionando los sabores de la provincia como un atractivo turístico principal”. Además, mencionó que “hablar de gastronomía es hablar de agricultores, productores, empresas agroalimentarias, restaurantes, profesionales y oportunidades reales para la economía de la provincia”.
Actividades programadas
La agenda del festival incluirá presentaciones y catas de productos asociados a la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’, así como showcookings, ponencias culinarias, actuaciones musicales y una zona infantil.
Martínez también destacó la importancia de las más de 500 empresas y entidades que forman parte de la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’, un “club de producto turístico comprometido con la promoción de nuestra gastronomía y con la valorización de los recursos de nuestro territorio”.
Cocineros y restaurantes destacados
En esta quinta edición, contaremos con la participación de 11 chefs galardonados con Estrella Michelin y Sol Repsol, quienes ofrecerán demostraciones y conferencias. Además, 11 restaurantes contarán con un estand propio donde se podrán degustar sus mejores recetas. Entre ellos se encuentran: Vermuda de Alcossebre, La Caleta Tasca del Mar de Benicarló, el restaurante Rubén Miralles de Vinaròs, Porcellet de Traiguera, y desde Peñíscola, Aborigen, Caffé del Mar, Marinba Tío Pepe, Nacra, Rocamar, Gganbu y Mareva Blue.
Participación de productores locales
El festival también contará con la participación de 25 productores, quienes tendrán sus propias casetas para ofrecer y vender sus productos. Algunos de los asistentes confirmados incluyen: Turrones Agut de Benlloch, Bolíssim (Vilafranca), Cervecería artesana l’Audaç (Soneja), Licor Nelet (Vila-real), y muchos más que representarán la riqueza agroalimentaria de la provincia.
Horarios y invitación a participar
El horario del escaparate gastronómico será el viernes 23 y sábado 24 de octubre de 11:00 a 22:00 horas, mientras que el domingo 25 de octubre el horario será de 11:00 a 15:00 horas.
Andrés Martínez expresó su agradecimiento a las empresas, productores y chefs que participarán en esta edición y animó a la ciudadanía a visitar Peñíscola durante este fin de semana para disfrutar de los mejores productos de la provincia. “Será una oportunidad para disfrutar del talento de nuestros cocineros, conocer diferentes técnicas y propuestas culinarias, y acercar al público el trabajo que se desarrolla en nuestras cocinas”, concluyó.
