Inauguración del D*na Festival Gastronòmic de Dénia
Este sábado, la consellera de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, Marián Cano, ha participado en la apertura de la novena edición del D*na Festival Gastronòmic, que se desarrolla en el paseo de la Marineta Cassiana los días 26 y 27 de septiembre.
Promoción de la gastronomía valenciana
Cano ha destacado que el festival es una plataforma que resalta la excelencia de la gastronomía valenciana, valorando los productos locales y consolidando a Dénia y a la Comunidad Valenciana como destinos culinarios de primer nivel en el Mediterráneo. La consellera ha enfatizado la importancia de este evento para desestacionalizar el turismo, creando oportunidades para el sector de la hostelería, el alojamiento, el comercio y los productores de la Marina Alta.
Además, ha subrayado que el carácter abierto y gratuito del festival permite que el público acceda a la alta cocina, la tradición culinaria y el conocimiento gastronómico de forma inclusiva.
Un programa estelar y variado
La edición de 2026, bajo la dirección del renombrado chef Quique Dacosta, contará con la presencia de destacados chefs como Ferran Adrià, Paco Roncero y Susi Díaz, junto a otros cocineros, productores y artesanos de la región. El programa ofrecerá una serie de ponencias, showcookings, talleres y catas que se desarrollarán a lo largo de más de 800 metros frente al mar.
El festival también invita a los asistentes a descubrir Dénia a través de cinco bocados que reflejan su paisaje, despensa y tradición culinaria, creando una experiencia que fortalece la conexión entre la gastronomía, el territorio y la promoción turística.
Compromiso de la Generalitat con el festival
Cano ha resaltado el apoyo de la Generalitat a este evento, afirmando que representa un motivo de satisfacción para Dénia y toda la Comunidad Valenciana, mostrando una ciudad que encarna de manera vibrante la identidad y los valores del Mediterráneo. La Generalitat destina 180.000 euros mediante un convenio entre Turisme Comunitat Valenciana y la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía para llevar a cabo el Plan de Promoción de la Gastronomía de Dénia y de la Comunidad Valenciana durante 2026.
Este apoyo permite continuar con un proyecto enfocado en la promoción de la gastronomía y el territorio, fortaleciendo la proyección de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO y dando visibilidad a los productos, productores y profesionales que forman parte de la cultura gastronómica valenciana.
