Un Festival para Celebrar la Gastronomía Alicantina
La concejala de Hostelería, Lidia López, subraya el compromiso del Ayuntamiento con el sector, afirmando que “siempre estaremos al lado de los hosteleros para promover el producto local de Alicante, así como su rica gastronomía y tradiciones, apoyando estas jornadas participativas y abiertas”.
Del 25 al 27 de septiembre de 2026, la Plaza de Séneca se transformará en un vibrante punto de encuentro que celebrará una de las tapas más queridas de la gastronomía española: las patatas bravas. Este primer festival, denominado ‘Alasbravas’, contará con la participación de diez reconocidos restaurantes de la ciudad, quienes ofrecerán a los asistentes la oportunidad de degustar, votar y elegir las mejores bravas de Alicante.
Detalles del Evento y Participantes
La presentación oficial del festival tuvo lugar el lunes, con la presencia de la concejala Lidia López, junto a los organizadores, Elena Vidal de Alicante Street Style y Rafa Baeza de Alacant Street Market, así como los chefs que prepararán sus propias versiones de las bravas. La inauguración se llevará a cabo el viernes a las 18:00 horas.
López destacó que “Alicante se distingue por su excelente gastronomía y profesionales, y estos eventos son fundamentales para crear un espacio donde se pueda disfrutar y apreciar la calidad de nuestros restaurantes, reinventando las tapas como reflejo de nuestra excelencia culinaria”.
Los restaurantes participantes incluyen Cheos, Torriko Anarky Kitchen, Mola Food Truck, Brasad’or, Cargo, Tapería la Boya, Masala Cantina, 4Blooms, Vino y Más, y Pantanet 8. Cada establecimiento ofrecerá su propia interpretación de las patatas bravas, con opciones que van desde las más clásicas hasta combinaciones más atrevidas, que incluyen diferentes niveles de picante y toques internacionales.
Horarios y Precio de las Tapa
El festival tendrá lugar en los siguientes horarios: el viernes 25, de 18:00 a 00:00 horas; el sábado 26, de 12:00 a 02:00 horas; y el domingo 27, de 12:00 a 17:00 horas. Cada tapa de bravas tendrá un precio de cuatro euros, y los asistentes recibirán un ticket con cada consumición para puntuar las diferentes propuestas. Las valoraciones del público determinarán los ganadores, que se anunciarán el domingo durante la entrega de premios. El restaurante ganador tendrá la oportunidad de representar a Alicante en la Feria de Alicante Gastronómica, que se celebrará del 2 al 5 de octubre.
Una Fiesta para Todos los Gustos
Elena Vidal, organizadora del evento, expresó su agradecimiento al Ayuntamiento por su apoyo, resaltando que “contar con su respaldo es fundamental, ya que somos apasionados de nuestra ciudad, de la hostelería y de la gastronomía. Invitamos a todos a unirse a nosotros este fin de semana, donde podrán disfrutar de muchas bravas alicantinas, cada una con su propia historia”.
Se prevé que cada restaurante ofrezca además una tapa o bocadillo adicional, que va desde opciones tradicionales hasta creaciones más innovadoras, como guisos de oreja, tostas de steak tartar y propuestas exóticas como shawarma. Rafa Baeza también informó que habrá opciones aptas para personas con intolerancias al gluten, así como dulces de la repostería local, incluyendo tartas de queso y cookies artesanales. El objetivo es encontrar las mejores patatas bravas de Alicante mientras se celebra una fiesta gastronómica única.
Programa de Actividades
El festival comenzará oficialmente el viernes a las 18:00 horas. El sábado, además de las degustaciones, se llevarán a cabo actividades musicales y una cata de cervezas, con invitaciones que se sortearán a través de las redes sociales de ‘Alasbravas’. Durante la jornada del viernes, se ofrecerán talleres y cuentacuentos, y se anunciarán los ganadores del certamen.
Lidia López enfatizó que “esta iniciativa se origina de las exitosas ediciones de ‘Alacroqueta’. Queremos agradecer la participación de los restaurantes, sin los cuales no sería posible realizar este evento que pone en valor nuestra hostelería en un entorno cultural como la Plaza de Séneca”. Además, reafirmó su compromiso, asegurando que “el Ayuntamiento seguirá apoyando al sector para dar a conocer el producto local, la gastronomía y las tradiciones, promoviendo estas jornadas abiertas y participativas”.
Las Propuestas de los Restaurantes
A continuación, se presentan las tapas que ofrecerán los restaurantes participantes:
- Cheos: Patatas arrugadas más bravas.
- Torriko Anarky Kitchen: Anarky bravas.
- Mola Food Truck: Patas mola brava.
- Brasad’or: Patatas bravasador.
- Cargo: Bravas ahumadas.
- Tapería la Boya: Bravas la boya.
- Masala Cantina: Patatas bombay bravas.
- 4Blooms: Brave blums.
- Pantanet 8: Bravas pantanet.
- Vino y Más: Bravas y más.
